| خورش
هويج |
اسم
غذا (فارسي) |
| خورش |
دسته
بندي غذا |
| ايراني |
اصليت
غذا |
| 60 |
مدت
زمان طبخ |
| مقدار
لازم |
مواد
لازم |
رديف |
| 750گرم
گوشت يا 5/1
كيلو نيم
مرغ |
مرغ يا
گوشت |
1 |
| 2تا3
قاشق
سوپخوري |
پياز
سرخ كرده |
2 |
| 1كيلو |
هويج |
3 |
| 250گرم |
آلوي
خشك |
4 |
| يك
قاشق
مرباخوري |
زعفران
سائيده |
5 |
| 1ا2قاشق
سوپخوري |
شكر |
6 |
| 150گرم |
روغن |
7 |
| بقدر
كافي |
نمك |
8 |
|
| مرغ
يا گوشت را
با پياز سرخ
كرده و 2تا3
ليوان آب
ميگذاريم
بپزد هويج را
ورقه خلال
ميكنيم و با
روغن كمي سرخ
ميكنيم و با
آلوي شسته
شده داخل
گوشت
ميريزيم
ميگذاريم
بپزد زعفران
را در آب جوش
حل مي كنيم و
با كمي نمك و
شكر داخل
خورش
ميريزيم و
ميگذاريم
خورش كاملا
به روغن
بيافتد در
صورتيكه
بخواهيم
خورش ترش تر
بشود كمي
آبليمو
اضافه مي
كنيم . |
دستور
عمل طبخ |
|
