| قليه
كدو |
اسم
غذا (فارسي) |
| خورش |
دسته
بندي غذا |
| ايراني |
اصليت
غذا |
| 60 |
مدت
زمان طبخ |
| مقدار
لازم |
مواد
لازم |
رديف |
| 2كيلو |
كدو
حلوائي |
1 |
| 250 گرم |
عدس |
2 |
| 3تا4قاشق
سوپخوري |
پياز |
3 |
| بمقدار
كافي |
نمك و
فلفل |
4 |
|
| عدس
را بهتر است
قبلا خيس
كرده باشيم
با پباز داغ
و مقداري آب
و كمي نمك
ميگذاريم
كاملا بپزد
بعد كدو را
پوست ميكنيم
و تكه تكه مي
نمائيم و
داخل عدس
ميريزيم .
حرارت را
ملايم
ميكنيم تا
كدو نيز
كاملا پخته
شده و آب
قليه كشيده
شود لعد قليه
را بهم
ميزنيم تا
عدس و كدوي
له شده مخلوط
شوند بعد
باندازه
كافي نمك و
فلفل ميزنيم
و قليه را در
ديس مي كشيم
و روي آنرا
كمي پياز سرخ
كرده
ميريزيم . |
دستور
عمل طبخ |
|
